为烹饪出味道鲜美的鱼,厨师通常将鱼煎过后,再加少许食醋和酒,这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C4H8O2),在乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是___;氢元素的质量分数为___(精确到0.1%).
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